Vai ai a receita de uma Salpicão que fiz hoje para o almoço.
SALPICÃO DE FRANGO
Ingredientes:
Frango desfiado
1/4 de palmito fatiado
1 cenoura ralada
1 batata doce cozida cortada em cubinhos
1/2 creme de leite
3 colheres de maionese
Batata Palha
Sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara de café de água
Salsinha a gosto
1 cebola ralada
Preparo:
Coloque em uma panela anti aderente o frango desfiado com a cebola, o caldo de galinha e deixe em fogo médio. Depois que o caldo derreter acrescente a cenoura e a água. Se o seu frango estiver bem sequinho, acrescente a água junto com o caldo de galinha. Depois coloque o palmito a salsinha. Por último acrescente a batata doce e o sal se houver necessidade. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, a maionese e mexa. Por fim a batata palha e mexa. Você pode levar ao forno para gratinar se quiser.
Está pronto. Sirva com um arroz branco e uma salada simples.
Bom Apetite!
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